天策吧舟山远洋自捕水产品太原推介活动隆重举行_金枪鱼_山西_鱿鱼

龙城添美味，三晋品浙鲜。7月1—2日，舟山远洋自捕水产品推介走进山西太原，深海捕捞纯天然，原汁原味原生态，本次活动以舟山市海洋经济发展局、中国远洋渔业协会为指导，由舟山市远洋渔业协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会，浙江省远洋渔业协会主办。来自浙江舟山的平太荣远洋渔业集团、中国水产舟山海洋渔业制品有限公司、浙江大洋兴和食品有限公司、一米八海洋科技（浙江）有限公司，浙江储鸿水产食品有限公司，舟山顺行远洋渔业有限公司、大洋世家（浙江）股份有限公司等多家海产企业的优质海产及爆款热销产品集中亮相，渔舟唱鲜，感受不一般的山西味。

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活动现场，通过烧烤之夜，现场展示、专场推介、自助品鉴等多种形式，生动展示了中国渔都、中国海鲜之都的行业风采，让“舟”字号海产广泛游向三晋大地，走上了普通老百姓的餐桌，共同谱写东西部陆海联动、互利共赢的新篇章。

浙里舟山地处东海之滨，不仅带鱼、大黄鱼、小黄鱼、梭子蟹等传统近海水产品闻名全国，而且近年来鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼等远洋自捕水产品也越来越受到国民的追捧，是海鲜优质食材的大本营，也是远洋自捕海产品集散地，作为全国首个国家远洋渔业建设地，是全国最大的海洋捕捞生产基地和主要加工地区之一。

当前远洋鱿鱼的口岸集聚量占到全国80%以上，深海金枪鱼口岸集聚量 60%以上，秋刀鱼口岸集聚量达60%，近年来，积极践行“大食物观”和“国内国际双循环市场战略”，把拓展海产品国内大市场摆在重要位置，政府支持，协会搭台，企业参与，携手餐饮协会，各方积极行动，在全国西部内陆多个城市举办以舟山远洋自捕水产品为主导的推介活动，进一步畅通舟字海产品供采渠道天策吧，更多走进万户千家，满足我国老百姓日益增长的、多层级的水产品消费需求，更好擦亮中国渔都＂金名片，提升行业品牌影响。

晋城烟火，聚飨海味， 7月2日下午，在太原阳光国际大酒店举行专题推介，并现场展示7家海产企业的100余种海鲜及制品和远洋自捕金枪鱼、鱿鱼、秋刀鱼等深海鱼类，琳琅满目，引发众多受邀的客商们驻足观看、交流询问，金枪鱼刺身、金枪鱼富硒鱼丸、金枪鱼鱼滑、鱼块，金枪鱼肠、金枪鱼小笼包、金枪鱼罐头以及大刀鱿鱼片，香剪鱿鱼须，樱花鱿、鱿鱼鲞、鱿鱼花、鱿鱼圈，鱿鱼丝等系列休闲食品和条冻秋刀鱼、秋刀鱼罐头等一众深海水产制品备受各方肯定。

浙江储鸿水产食品有限公司携带的舟山带鱼、梭子蟹、小黄鱼烤串等和一米八海洋科技（浙江）有限公司展示的枸杞岛贻贝、大黄鱼雪花煎饺、大黄鱼小馄饨、大黄鱼去刺鱼排、大黄鱼鱼饼、儿童大黄鱼意面深受青睐，特别是阿里巴巴公司旗下一米八的海产秉持“慢•以致远”的态度出品，赢得良好口碑。“每个妈妈都希望自己的孩子长到一米八，不仅是身高，也是智力发育”这不仅是一米八海洋科技有限公司的一份美好的愿望，也是浙里水产人的共同追求。

在专场推介会上，播放了舟山渔业宣传片，山西省商务局、中国远洋渔业协会、舟山市海洋经济发展和山西省烹饪餐饮饭店行业协会相关领导出席并致辞，舟山市远洋渔业协会与山西省烹饪餐饮饭店行业协会签订合作框架协议，双方约定发挥行业平台优势，深化合作、优势互补，构建海产品消费地和产地的源头直采机制，共同推动双方会员单位更好发展。并且启动舟山远洋自捕金枪鱼国内市场推广“全国十城百店”山西太原授牌仪式，山西丽华大酒店等太原十家知名酒店、餐饮单位经山西省烹饪餐饮饭店行业协会推荐榜上有名，旨在通过餐饮赋能，不断扩大符合国民消费习惯的深海金枪鱼烹饪食材应用新场景，太原也是该推广项目2024年启动实施，继杭州、成都之后的全国第三城。

活动推介环节，6家企业代表依次上台就各自产品作了推介，既让现场采购商、渠道商等了解到“舟字号海产品的独特魅力，也让大家对舟山中国鱿钓渔业第一市、全国最大的金枪鱼加工基地，全国远洋渔业第一大市“耕海牧渔”的成果有了深刻印象。

浙里领鲜，让舌尖爱上太原味，7月2日晚上，主办方又共同举办了舟山远洋自捕水产品自助品鉴交流，来自舟山的厨师和太原阳光国际酒店厨师团队通力合作，煎、炸、炖、煮、烤等齐上阵，烹饪出辣子金枪鱼、金枪鱼赤身、红鱿鱼赤身、黑椒金枪鱼脖、金枪鱼丸、金枪鱼小笼包、香辣鱿鱼须、西芹炒鱿鱼花、金枪鱼罐头沙拉香煎金枪鱼肉、香烤秋刀鱼、蒲烧秋刀鱼、炒海螺片以及烤小黄鱼串、红娘鱼串和煮贻贝等多道海鲜菜品，中国渔都舟山遇见锦绣之城太原，鲜得透骨，酸得酣畅，香得质朴。“好鲜啊，味道真不错。”品鉴现场，吸引客商们争相品尝。

7月1日晚上，在太原繁华闹市——钟楼街小广场盛大举行舟山远洋自捕海产品山西太原烧烤之夜，市井烟火，浙里领鲜，活动现场人头攒动，热闹非凡，面向广大市民百姓免费品尝，从舟山携带而来的800串深海鱿鱼串、1200 条秋刀鱼，100根金枪鱼烤肠和100多条小黄鱼串在一个多小时内被一扫而光，并由平太荣远洋渔业集团厨师团队执刀，还举办了远洋自捕大目金枪鱼开鱼秀，口感细腻醇厚的美味金枪鱼刺身，带着淡淡的海洋气息，让众多现场市民感受到一种来自大洋的纯粹，大家赞不绝口。

烧烤之夜活动现场，还举行文艺节目演出，舟山远洋渔业行业歌手和太原当地歌手引吭高歌《四汛渔歌》《阿拉舟山人》舟山传统渔歌，浅唱低吟根据《可能》《亲爱的你呀》改编而成远洋渔业版新时代渔歌，放歌唱响《铁板爱鱿鱼》《我和我的祖国》等动听歌曲，还安排表演了山西非遗项目——面食师傅秀绝技。

主办方相关负责人表示天策吧，此次活动推动“浙鲜”与“晋味”深度融合，是落实国家“海水产品进内陆”战略的生动实践，不仅为山西百姓带来了更多“从海洋到餐桌”的鲜美选择，更为美味营养、有机野生的好吃不贵远洋渔业自捕水产品国内市场拓展提供了坚实的支点，搭建了在西部内陆更加紧密的合作桥梁，深化了与餐饮行业合作，扩大了朋友圈，为两地相关产业的协同发展注入了新的活力。

发布于：山西省

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